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上海效仿日本食品可追溯系统顾客可查看种植者

2021-02-09 07:57上一篇:我国自主研发的靶向抗癌药疗效肯定 |下一篇:没有了

本文摘要:在日本被称为“看脸的质量追踪系统”,已经悄悄出现在神性上。扫描条形码,消费者可以看到手里的农场、采集、加工、运输方法、种植者的照片,了解他的基本情况。专业卖场“可追踪”食品在去年上海世博会上向德国杜塞尔多夫案例馆展示了“可追踪餐厅”。吃饭的顾客可以通过信息终端系统找到苹果、乳制品、肉类产品等原料的原产地信息,由厨师现场烹饪。 这种食品安全追踪系统已经在新星中悄然出现。麦德龙卖场有一系列名为“MACODA”的食品,纸盒上贴着16位数字的“产品跟踪代码”的小标签。

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在日本被称为“看脸的质量追踪系统”,已经悄悄出现在神性上。扫描条形码,消费者可以看到手里的农场、采集、加工、运输方法、种植者的照片,了解他的基本情况。专业卖场“可追踪”食品在去年上海世博会上向德国杜塞尔多夫案例馆展示了“可追踪餐厅”。吃饭的顾客可以通过信息终端系统找到苹果、乳制品、肉类产品等原料的原产地信息,由厨师现场烹饪。

这种食品安全追踪系统已经在新星中悄然出现。麦德龙卖场有一系列名为“MACODA”的食品,纸盒上贴着16位数字的“产品跟踪代码”的小标签。

麦德龙相关人士解释说,通过商场内信息浏览器或指定标签上显示的网站,客户可以追溯到整个供应链,很好地了解产品的“底层”。记者笔拿起一箱苹果,追溯到浏览器,屏幕上显示了非常详细的食品信息。顶部是农场的名称、地址、坐标和一张卫星图像,直观地显示了农场的明确方向。

(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure(美国电视),然后是产品的生产流程图。这个苹果详细说明了开花、结果、采集、销售的确切日期。接着是果园的照片和平面图,甚至是农家的照片和他的名字和基本解说。

此外,生产加工的照片、物流路径、产品、土壤、水质等的检查报告也在页面上列出。据介绍,麦德龙的“可追踪”食品种类已经与牲畜、水果、蔬菜、水产品、乳制品等种类相关,多达1200多种。普通餐厅的部分食品几年前在普通餐厅还经常出现具有相似功能的多媒体信息浏览器。但是相比之下,大部分产品中能找到的信息仍然很简略。

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记者从农工商、莲花、华联等餐厅的部分卖场得知,消费者只需用浏览器扫描食品包装袋上的“食用农副产品安全信息条形码”,就可以告知生产日期、生产公司的名称、品牌、证书信息、产品产地、加工地情况、剩余情况、检疫检查情况等食品安全,并告知工商等部门的执法人员。但是这个信息相对简略。

据相关人士透露,只有少数食物需要“全程跟踪”。例如,埃森可以追溯到某个养殖场、某个猪圈、某只猪。

“追溯到系统的技术问题已经基本解决,但并不是所有生产企业都不愿意将产品信息细分到这个程度。信息记录要与企业的生产过程融合,所以要有设施的硬件、软件系统。

”他解释道。有机农场“可追踪”大部分停留在纸张“可追踪”上也是低俗有机食品不能超过的拒绝之一。南京农业大学有机农业研究所所长文龙表示,根据国家的相关标准,所有有机农场都不应该制造可追踪的系统。

“但是,大部分农场制作的跟踪系统更完整、更简单,有些主要是可以在内部找到的纸张‘文件’。软件反对,让消费者找的东西比较少。

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”文龙同时表示:“这方面软件上市比较大,需要再利用支付数十万元,以前涉及升级、信息输出展开、与卖家联网、促进买家使用等问题。”另一方面,消费者没有形成对追踪系统的成熟期理念,主要是通过标签和口碑自由选择商品。

这导致企业缺乏更加完备的动力。“发展趋势3年后,蔬菜信息在食品安全追踪系统在中国刚刚赶上,因此只有适用范围广、信息太详细、客户认知度低的问题。与文龙一起,完善的追踪系统是今后保障食品安全所需的发展方向。

他认为:“目前很多食品安全事件最终不能不了了之。”原因是没有说清楚是哪个农场,哪个土地有问题,几乎可以追溯到源头。

如果有明确的记录,就需要进一步分析,找罪魁祸首,展开适当的处罚。这对其他罪犯也是一种威胁。”记者从今年开始了解到,本市10个蔬菜批发市场,300个蔬菜市场追溯到系统建设。

预计3年内,全市蔬菜流通信息全过程将以可追踪的系统完成。


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